RUBIA GALLEGA GALIZIANA

APERITIVO

Crostini con lardo di Patanegra

Chorizo grigliato

Pinzimonio

VINO

Valpolicella Classico Vanto Rosso

ANTIPASTO

Carpaccio di Galiziana

Tartare di Galiziana

Nighiri con Chorizo e carpaccio di Galiziana scottato

VINO

Valpolicella Ripasso Vanto Rosso

SECONDO

Costata di Galiziana e

contorni di stagione

VINO

Vanni IGT Rosso Veronese

Amarone Vanto Rosso

PER FINIRE

Tarte Tatin

VINO

Champagne della Locanda

Costo:

100 € a persona, vini inclusi tenuta Vanto Rosso